Kalium

Het mineraal kalium is tamelijk bekend. Toch weet lang niet iedereen wat het precies is. Waar zit kalium in en hoeveel heb je er van nodig? Kan je een teveel of een tekort aan kalium hebben?

Kalium
Kalium regelt samen met natrium en chloor de bloeddruk en de vochtbalans in ons lichaam. Kalium kan de bloeddruk verlagen en bescherming bieden tegen hartritmestoornissen. Ook maakt kalium het samen met natrium mogelijk dat de spieren zich kunnen samentrekken en zenuwprikkels door het lichaam geleid worden. Kalium is dus belangrijk voor het functioneren van het menselijk lichaam.

Voeding
Kalium komt in veel van onze voedingsmiddelen voor. Vlees, brood, aardappelen, fruit, melk, groente en noten bevatten kalium. Bij groenten en aardappelen gaat het kalium wel verloren als deze in veel water worden gekookt.

Overschot
Je kan een kaliumoverschot krijgen als je nieren niet goed functioneren. Er is weinig bekend over de gevolgen van een overschot aan kalium. Via voeding te veel kalium opnemen is eigenlijk ook niet mogelijk. Als je last hebt van diarree of heftig braken kan er een tekort aan kalium ontstaan. Door een kaliumtekort krijg je minder eetlust, worden je spieren zwakker en voel je je lusteloos. In overleg met je huisarts kan je kaliumtabletten gaan slikken om het tekort aan te vullen. Ook kan je meer fruit, groente en aardappelen gaan eten.